Pieczarki - biuletyn producenta pieczarek 1/2017

Kwartalnik „Pieczarki“ służy rozwojowi pieczarkarstwa w Polsce od 1959 r. Adresowany jest przede wszystkim do producenta pieczarek oraz producentów podłoża, grzybni, przetwórców grzybów. Artykuły dotyczą najnowszych technologii uprawy pieczarek i boczniaka, chorób i szkodników oraz ekonomiki produkcji (w tym marketing, polityka rolna w Polsce i w UE).

W numerze 1/2017

Alternatywne fakty – dr Krystian Szudyga

Technologia uprawy
O okrywie – dr Krystian Szudyga
Okrywa i innowacje – dr Nikodem Sakson
Stronniczy przegląd wydarzeń branżowych – zima 2016/17 – inż. Maciej Grzeszek
Mała stabilizacja – mgr inż. Wojciech Konieczny
Alternatywne źródła dodatków do podłoża – kukurydza: nowa szansa? – dr inż. Cecylia Uklańska-Pusz, dr hab. inż. Wojciech Pusz, prof. dr hab. Katarzyna Adamczewska-Sowińska
Ubytki wielkości plonu pieczarek – prof. dr hab. Marian Gapiński, prof. dr hab. Wanda Woźniak, dr Ryszarrd Gnus

Ochrona pieczarki
Dimilin 480 SC wycofany z listy środków ochrony roślin przeznaczonych do ochrony pieczarek – dr Mariusz Lewandowski, dr Piotr Szafranek
Wrażliwość Cladobotryum dendroides i Lecanicillium fungicola na wybrane preparaty dezynfekcyjne – dr inż. Joanna Szumigaj-Tarnowska

Ekonomika produkcji i aspekty prawne
Ceny pieczarek – mgr Grażyna Stępka
Jakie były tendencje w polskim eksporcie świeżych i przetworzonych pieczarek w 2016 r. – mgr inż. Tomasz Smoleński
Rynek niemiecki najważniejszym rynkiem zbytu dla polskiego eksportu świeżych i przetworzonych pieczarek – mgr inż. Tomasz Smoleński
Co nowego w prawie piszczy – rok 2017 – radca prawny Aleksandra Malińska
Poprawa otoczenia prawnego przedsiębiorców – przegląd zmian wprowadzonych ustawą 16 grudnia 2016 r. cz. 1 – Jakub Janeta, Joanna Chmielecka

Boczniak i inne grzyby
Czernidłak kołpakowaty – grzyb polecany diabetykom – mgr Iwona Golak-Siwulska, prof. dr hab. Marek Siwulski, prof. dr hab. Krzysztof Sobieralski
Gąsówka naga – uprawa dla wytrwałych – inż. Maciej Grzeszek

Branżowe rozmaitości
Wspaniałe potrawy z grzybów – Iwona Golak-Siwulska
Branżowe rozmaitości – mgr inż. Grażyna Stępka
Fruit Logistica 2017
Spółdzielnia „Pieczarka Siedlecka”